LE NOUVEAU GUIDE DES VINS D'ITALIE
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
LE NOUVEAU GUIDE DES VINS D'ITALIE Details
De la Lombardie à la Toscane, de l'Ombrie à la Sicile, Jacques Orhon parcourt le vignoble italien et présente dans le détail les vins de ce pays qui séduisent de plus en plus les amateurs éclairés. Avec sa verve habituelle, il décrit l'identité propre et les particularités viticoles de chaque région. Ce faisant, il nous fait découvrir la géographie, les paysages, l'histoire de l'Italie, mais aussi les cépages, les appellations et les producteurs qui se démarquent. S'il partage avec enthousiasme ses impressions, il jette parfois, en toute objectivité, un regard critique sur ce vignoble réputé. Fidèle à l'organisation de ses ouvrages précédents, l'auteur permet à l'œnophile de trouver en un clin d'œil une foule de renseignements indispensables : données techniques, températures de service, durées de conservation et accords avec les mets. Enfin, les nombreux commentaires de dégustation aident le lecteur à faire des choix judicieux. C'est donc à un véritable voyage dans ce grand pays du vin que nous convie Jacques Orhon avec son Nouveau Guide des vins d'Italie, minutieusement documenté, illustré de photos et d'étiquettes. Certainement l'un des meilleurs ouvrages de référence en la matière.
Reviews
Survole les régions, plus comme un guide de voyage pour vous donner en envie d'y faire du tourisme que pour donner des informations pointues sur les vins et les vignerons de la région.Je l'avais acheté pour préparer des séances de dégustation de vins italiens. Pour cela, les page wiki disponibles sur internet sont plus fournies.Peut-être pour les amoureux de l'Italie qui viennent au vin.
