Wok et saveurs du monde
Category: Livres,Cuisine et Vins,Cuisines du monde
Wok et saveurs du monde Details
Découvrez 35 recettes de wok hautes en couleurs et en goût ! Volaille, viande, poisson, crustacé ou légume, vous trouverez forcément la recette qu’il vous faut : Volaille : riz sauté au poulet et au citron confit, nouilles sautées au poulet, tomates et basili …Viande : bœuf émincé au poivre vert, boulettes de veau et courgettes à l’orange…Poisson : saumon et graines de sésame aux légumes croquants, cabillaud vapeur sauce au citron confit …Crustacé : Saint-jacques mi-cuite à l’asiatique, grosses crevettes sautées aux épices…Légumes : Haricots verts aux petits pois et gingembre, légumes croquants et noix de cajou…Toutes les recettes sont faciles à réaliser et très joliment illustrées par Jean-François Mallet
Reviews
j'ai choisi ce livre pour les solutions qu'il apporte pour cuisiner avec un wok ,cuisine faite de saveurs .Une aide importante pour employer les épices et avoir de bonnes cuissons .j'ai d’ailleurs conseillé cet ouvrage à mes amis .
